Schnelle Fettanalyse für klügere Geschäftsentscheidungen. Qualität und Gewinn kontrollieren anhand einer gezielten Fleischanalyse.
MeatScan™ ist eine einfache, flexible und kostenwirksame Systemlösung für Routinemessungen des Fettgehalts. Mit MeatScan™ können der Fettgehalt in Chargen standardisiert und die übermäßige Verwendung teueren Rohmaterials vermieden werden. Gleichzeitig können Sie Rohmaterialanlieferungen kontrollieren.
Die praktische Lösung:
- Sofortanalyse, wann immer sie benötigt wird
- Ergebnisse in 45 Sekunden
- Keine Chemikalien oder Kosten für Verbrauchsmaterial
- Kann von allen Produktionsmitarbeitern bedient werden
- Kein Warten auf Ergebnisse von einem externen Labor
- Geringe Wartung
Verbesserung der Qualität durch zuverlässige Ergebnisse:
MeatScan führt Messungen des Fettgehalts zur Verbesserung der Endproduktqualität durch. Die Messungen basieren auf einer Datenbank mit über 20.000 Referenzproben für Fleisch.
Schnelle und einfach durchführbare Fettanalyse. Eine Messung dauert ungefähr zwei Minuten und kann von jeder beliebigen Person im Betrieb durchgeführt werden. Chemikalien werden nicht benötigt. Das robuste MeatScan System kann in der Nähe der Produktionslinie eingesetzt werden.
Einsatzbereite Kalibration für Fleisch: MeatScan wird mit fertigen ANN-Kalibrationen geliefert, die eine kostengünstige Entwicklung und Verwaltung von Kalibrationen gewährleisten. Die vielseitige Kalibration umfasst die meisten Fleischprodukte.
DDA Nah-Infrarot-Transmission: Die Technologie ist die DDA Nah-Infrarot-Transmission im Bereich von 850-1050 nm. MeatScan ist ein ideales Analysensystem für die Fleischproduktion, da die Transmissionsmessungen eine repräsentative Analyse der oftmals inhomogenen Produkte zulassen. Im Gegensatz zu Reflexionsmessungen, die von der Probenvorbereitung und der Produktoberfläche beeinflusst werden.
Darüber hinaus trägt die große Probenmenge (bis zu 200 g) dazu bei, das Auftreten von Fehlern bei der Entnahme einer repräsentativen Probe aus einer Charge zu verringern.
Parameter: Fett
Einsatzort: Alle Fleischhersteller
Technologie: NIR
Typische Messkapazität: Bis zu 25 Proben pro Stunde
